2008年04月18日

修理＆修理


これ！日本そば屋　きく石の目印のきく石３号です。
店のオープンから入り口に出してるので、かなりの損傷でした。
というのも、こいつよく酔っ払いのオヤジにぶつかるは！強風で飛んでくは！車にはねられるは！
傘もささず雨にうたれるはで瀕死の状態
やっと本日修理ができたので
そば屋の機動戦士キクちゃん２号と記念写真
これからも、よろしく哀愁～♪（ふるぃベー）  
Posted by 日本そばー　きく石 at 15:50 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年03月29日

沖縄の海はいい～

　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに海に行きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり沖縄の海はいい～うん！いい！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海中道路を伊計までテンション上がりまくり！！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沖縄に移住　１年たち、いろいろあったがびっくり！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分の原点　ここに有です。  
Posted by 日本そばー　きく石 at 15:47 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年03月12日

よ～く見たら

蕎麦屋のお向かいのお家です。
明るい昼間によく見たらなかなか渋い家です。
思わず無断で撮影！
飲み屋街の中にこんな家があるのも不思議！！  
Posted by 日本そばー　きく石 at 07:17 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年03月01日

名古屋に行ってきました

今週の日曜日から木曜日
日本蕎麦屋は臨時休業で名古屋に行ってました。

名古屋はどえりゃあ～寒いでかんわ雪

向こうでも飲みたおしの蕎麦屋あかんべー
（バー１０ストリート泡盛を手土産に）

こんな店にも！
しかしお休みでした















こんなお店にも！！

名古屋でお世話になったしんごママです。

（蕎麦屋はそっち系ではないので誤解無くベー）
  
Posted by 日本そばー　きく石 at 11:03 │Comments(1) │TrackBack(0)

2008年02月20日

名古屋のオカマさん参上！

昨日、蕎麦屋に名古屋からサプライズで来店！！
なんで来とんの～（名古屋弁）びっくり＆びびり動揺
それがこの三人




蕎麦屋が名古屋で若い頃からお世話になってました。
あ！自分はそっち系ではないのでお間違いなく～あかんべー

名古屋に行く機会があれば、名古屋市・栄・錦３丁目　ぶぁんぷぁいあという店に立ち寄ると
恐ろしく楽しい夜になるかも音符オレンジ  
Posted by 日本そばー　きく石 at 13:50 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年02月11日

小島よしお軍団参上！！

最近は、午前２時以降忙しい日本蕎麦屋で売り切れもたまにガ－ン
スナック帰りのお客のみならず、おねえさん方一行も来店（まい
ど！）

でもでもでもでも♪ほぼみなさん酔ってま～す！
思うに沖縄の酔いどれはオヤジより女性のほうが強烈では？

先日も午前３時過ぎ、楽しげな笑い声と共に

『うぇい～～』　「でもそんなの関係ねー」　『おっぱぴ～』　「へたこいた」♪♪
の連発のスナック四姉妹来店！
見た感じなかなか、きれいでセクシー系ラブ

なのに、よしおズ『マスターまだ時間だいじょうぶ～』
　　　　　蕎麦屋　『もお少しで終わりですね。』
　　　　　よしおズ『でもそんなの関係ね～』て、それ言いたいだけだろムキー
しかし結構飲み食いしてくれて後日も来店しかも他のお客や知り合いスナックにも薦めてくれ
なかなか酔い？良いお客です。

帰りも　「おっぱぴ～」とともに闇夜に消えていきました。

  
Posted by 日本そばー　きく石 at 16:09 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年02月04日

人は見かけによることもある

コザの日本蕎麦屋は、社交街中の町にあるので
ちょいちょい酔いどれオヤジのお客さんが現れます。

昨日も、いい感じのオヤジさんが
注文するのに日本そばについて説明約１０分（大変！）うわーん
外は寒いのにサンダル！頭は斬新な寝ぐせセット！ロレツも怪しい！

しかし話していると

オヤジ　「アメリカ帰りなんだがよ～」
　　　　　「ここみたいな小さい店はアメリカでは難しいぞ」
　　　　　「テキサス州にいたが、治安が悪いからＳＰ のいる大きいレストランしかないぞ」
　　　　　「こんな店が営業できるのは、日本だけ」
　　　　　「ライフル持ったゴッツイ暴漢だからな」　などなど２０分トーク！！
ムムムッ　見かけによらず大手レストランの社長かや？

蕎麦屋　「やっぱり日本は治安が良いですね。向こうには永くいらしゃったのですか？」

オヤジ　「んん～旅行だったからよ」

　て　観光でかよ！！

人は見かけどおりのこともよくある。ベー
  
Posted by 日本そばー　きく石 at 06:01 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年01月30日

すねてる次郎

日本蕎麦屋の企業秘密です。
て程のものではないのですが
こんなのを、あれやこれやしてそば汁作ってます。

今日は？
次郎
　　　「カツオだしじゃニャーのかよ」
と、すねるコヤツ　ムキー

  
Posted by 日本そばー　きく石 at 13:30 │Comments(0) │TrackBack(1)

2008年01月25日

今日は一人勝ち～

風がヒューヒューで、お寒い最近で
中の町もさむい人通りです。（沖縄の人は寒いと出ないの？）

我がバー１０通りもイーストサイドは、照明が明るいのに
ウエストサイドの今日は定休日店もあり
ゾーンビスナックもなぜか全部シャッター（みんなで旅行かな？）

営業してるの蕎麦屋ときっちりのスナック中の町だけ！！

しかしbut通り看板効果で

以外に忙しく儲けましたニコニコ

ひとり勝ちだ～　　て　良いのかこれで？？？？？？
  
Posted by 日本そばー　きく石 at 06:13 │Comments(1) │TrackBack(0)

2008年01月21日

今日の次郎

前半暇なので次郎の観察
あ！コヤツ太ってるのでわ？
最近ななめ向かいのクリーニング屋さんにおねだりしてるから
正月太りかよ！（どこかの誰かみたい）

この後ぼちぼちお客が入った蕎麦屋ピース

一応はまねき猫？になった今日の次郎でした。  
Posted by 日本そばー　きく石 at 05:52 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年01月20日

ぶちまけてるし！！

本日のミーグチさんは、蕎麦屋初来店の人
通りの看板（通称ゾンビガード）見て入って来たらしい

少し酔っている感じで（まだ８：３０なのに）天ぷらそばを注文
蕎麦屋、本日初のオーダーに気合の湯がきアンドかりっと天ぷらGOOD

ミーグチさん
　　　　　　　　「お～、うまそだー」
　　　　　　　　　　　　　　　　「うまい～」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「かりっとしてる～ぅ」
　　　　　　　「あ！」

ええ～！！！

なんと、たったひとくちで手を滑らせカウンターにぶちまけびっくり！汁まですべて
そば一本残らず
ねぎも泳ぎ
かまぼこが踊り
どんぶりは裏返し　　（もうええちゅうねん）

でもあまりに、この人恐縮してらっしゃるので作り直したとさニコニコ　　　

  
Posted by 日本そばー　きく石 at 11:24 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年01月12日

猫の手要らず

こいつは、いつも蕎麦屋の周りをうろついてる
猫の次郎（勝手に付けた名前）
正月明けで店も暇！こいつの出番なしです。（忙しい時も手伝ってないけど）

だから最近は、今年の目標の三線練習してます～たっぷり！！
もうひとつの目標英会話はまだ始動してないすぐすん
あ！でも最近パルミラのタイ料理　ソムチャイさんに行き生英語を聞いてます
やっぱり外国人の人と付き合うのが一番いいと誰かが言ってたなぁ～ニコニコ

しかし次郎は何を待ってるのか？
ねずみ年か？（なんちって～あかんべー）もう来てるし！！  
Posted by 日本そばー　きく石 at 14:43 │Comments(3) │TrackBack(0)

2008年01月07日

今年の目標は

よ～しピースさっき考えた！
コザの日本蕎麦屋今年の目標は～ジャジャン
ひとーつ、　　　三線を本格的に弾けるようになる　　（弟子入りしよ）三線

ふたつ、　　　　英会話を身につけ多国籍の友達をつくる　　（せっかくコザに居るし！）びっくり！

て～そば屋に関係ないけど、まあまあ～
昨年は、激動の年だったので
今年もドキドキハートする一年にするぜ！！

「グローバル日本蕎麦屋」

これ、今年のスローガンでお願いしますピース  
Posted by 日本そばー　きく石 at 16:10 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年01月04日

打ち初め？書き初め


＜きく石前で愛車きくちゃんとコザ日本蕎麦屋＞
あけましておめでとうございます。
昨年は、日本そばー　きく石ご来店ありがとうですおすまし
今年も、一生懸命に打ちまくります！
細くなが～くよろしくお願いします　（なんちって！べた！！）  
Posted by 日本そばー　きく石 at 14:05 │Comments(0) │TrackBack(0)

2007年12月28日

半年もってます。

１２／２７でオープン６ヶ月のコザの日本蕎麦屋でございますうわーん
お客さんとやさしいコザの人たちのおかげで何とかもってます。

早かったような、長かったような

２００７年は私そば屋にとって１０年後、２０年後に
あの年が人生の軸をかえたターニングポイントだったな～と思うでしょう

２００７／３／１　沖縄コザに移住
２００７／６／２７中の町に日本そばー　きく石開店
２００７／７　　　　運命の人と出会う（ムフフ！）
２００７／９　　　　コザの日本蕎麦屋ブログ開始
２００７／１０　　　日本そばー　きく石雑誌に初めて載る
２００７／１１　　　月間売り上げ目標達成！

これからもこの年表が増えていくようがんばりますピース
コザが好き　中の町が大好き　マイハニーがで～ら大好きハート  
Posted by 日本そばー　きく石 at 13:16 │Comments(1) │TrackBack(0)

2007年12月25日

良いもんだ～ちょっと感動

今日は、中の町応援隊で
先月バーテン祭りのワッペンを作ってくれた
愛の星保育園にお礼の訪問でクリスマス会に
歌のプレゼントに行きました。

連休の営業あけに、朝１０：００集合！！（おそろしい～）
内心は、早く終わらして寝たいと・・・・ヒミツ

しかし
保育園児の純粋なまなざし
元気な声
屈託のない笑顔

子供を持ったことのない日本そば屋は、初めての体験です
最近すこし、いや～なことがあったので

なんだか感動で涙が出そうでした。うわーん
また、今日から頑張れそうですピース  
Posted by 日本そばー　きく石 at 13:29 │Comments(0) │TrackBack(0)

2007年12月21日

不思議！引き寄せられた？

先日たまたまパルミラ通りを歩いてたら
Ｍちゃんに呼び止められました（ソムチャイの窓越しに）
彼女は名古屋に行く為、そば屋に会いたかったらしい！
偶然にそば屋がてくてく！！

ソムチャイさんで、名古屋情報話を
すると、店のオーナーが

「お蕎麦屋さんは和風だからこの壺と皿の焼き物もらう？と」
たまたま偶然！その日持ってきたばかりで！！！

何か偶然が重なり、壺に引き寄せられた？不思議！！！！

それがこの品びっくり！
ソムチャイさんありがとうございます。
お店に飾ってます。
















  
Posted by 日本そばー　きく石 at 13:53 │Comments(0) │TrackBack(0)

2007年12月18日

売り上げ倍増や～

営業看板をつくりました。
自分で作った力作なのです
税務署通りに置くので矢印付き

以前、北谷の繁盛店オーナーにアドバイスされてて
やっと実現

これで、年末売り上げ倍増を願うコザの日本蕎麦屋だがね～ピース  
Posted by 日本そばー　きく石 at 13:35 │Comments(0) │TrackBack(0)

2007年12月17日

やばい！遅れてる送れてる？

そば汁のもと自家製かえしが残り少ないので
取り寄せの長野の醤油醸造元に甘露醤油を発注
まだ届かず！！なんらかで遅れてる様がーん

週末は蕎麦の出る量も多いのでなくなりそう～

送れてる～びっくり！

て、ブログに書く前に連絡とれってかガ－ン


  
Posted by 日本そばー　きく石 at 11:45 │Comments(0) │TrackBack(0)

2007年12月14日

蕎麦打ちの道具　①

これは木鉢　こね鉢ともいいます。
そば打ちのなかでも木鉢の作業は重要なポイント！
この重要なポイントを押さえる為、木鉢の内側はゆがみの
まったくない円形でないといけません。
で、漆などの塗り物になるわけで
また木地も充分に乾燥したもの
木鉢の深さも重要で径に対して深すぎると肘がつかえ
作業がしずらいのです。

ので、こいつけっこうお値段はります～ぐすん
  
Posted by 日本そばー　きく石 at 05:15 │Comments(0) │TrackBack(0)
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