コザの日本蕎麦屋

これは木鉢　こね鉢ともいいます。
そば打ちのなかでも木鉢の作業は重要なポイント！
この重要なポイントを押さえる為、木鉢の内側はゆがみの
まったくない円形でないといけません。
で、漆などの塗り物になるわけで
また木地も充分に乾燥したもの
木鉢の深さも重要で径に対して深すぎると肘がつかえ
作業がしずらいのです。

ので、こいつけっこうお値段はります～